敗北

だから料理本を見てご飯を作るのはキライなんだ！

今日は豆腐とキノコと海老のチャンプルーみたいなのを雑誌をみながら作ったんですが、なんともすっとぼけた味になり、かつ、豆腐の水分で水っぽくなるという、敗北結果に終わりました。なんで？どうして？豆腐の水切りが悪かったのか？もういやー！

というわけで、本を見て、初めてつくる料理というのは、滅茶苦茶不得意です。作成上の勝手と結果（味とかそういったちゃんとした完成品）を見て味わってないので、完成作品の写真を見ただけでは解らないというか。

それなら、毎度どうしてるかって？ハハ！料理本より確かな、ママンにレシピを聞いております。「お砂糖は～適当、お酒も…あー、これもジャバジャバッとね」とかいうアバウトさでも、作成過程と結果を知っているので、そういう適当な説明でもちゃんと出来るのでした。不思議なもんですね、料理って。

あーなんか悔しい。